中部流通特集
中部流通特集：中部鍋つゆ＝ヤマキ名古屋支店 割烹白だしが堅調推移
●個食タイプを単身者へ訴求
ヤマキ名古屋支店の直近の状況は、割烹白だし500mlが堅調に推移。全社でも8年連続2桁成長。昨年、豚しゃぶ野菜鍋つゆかつお750gは前年比2桁増で伸長し、「しゃぶしゃぶ鍋」が浸透してきている。
年々伸長を続け、同社売上げ1位商品「豚しゃぶ野菜鍋つゆ」に新商品3種を秋冬シーズン向けに投入する。発売から10年以上がたっても支持を集める同シリーズに、個食タイプを追加。個食用が市場成長をけん引する中、同
