ヨーグルト・乳酸菌飲料特集
ヨーグルト・乳酸菌飲料特集：注目高まるアイルランド乳製品
「グラスフェッド スタンダード」のロゴ
恵まれた自然から高品質な乳製品を世界へ提案
アイルランドは、雄大な自然との調和の下で、伝統の職人技と高度な先進技術を融合した高品質な乳製品を生産し、世界140を超える市場に輸出している。国土の約8割が牧草に覆われた地の利を生かしたアイルランド独自の「グラスフェッド スタンダード」認証を取得したバターやチーズをはじめ、粉乳や特殊栄養強化粉乳でも、世界的に高い評価を獲得。国際的な需給構造が大きく変化している中、国家的食品サステナビリティプログラム「オリジングリーン」による安定的で高品質な乳原料供給国として注目が高まっている
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ヨーグルト・乳酸菌飲料特集
乳肉・油脂ヨーグルト・乳酸菌飲料市場はコロナ禍で需要が拡大以降、ここにきて両市場はそれぞれ新たな局面を迎えているもようだ。ヨーグルト市場は反動減から回復の足掛かりをつかもうとしている一方、乳酸菌飲料市場は現在の健康需要をとらえた […]
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