Hard&Soft新春特集

Hard&Soft新春特集:メルクリウス導入事例講演=熊本製粉・今村雅弘氏

特集 機械・資材 2020.01.24 12001号 15面
執行役員品質保証部長 今村雅弘氏

執行役員品質保証部長 今村雅弘氏

 ◇「品質保証体制と改善活動」 熊本製粉・今村雅弘執行役員品質保証部長
 ●原材料表示作成精度が大幅に向上
 今村雅弘熊本製粉執行役員品質保証部長は、メルクリウス導入までの道のりと導入効果、今後の展望について紹介した。
 同社の取り扱い品目は業務・家庭用で、小麦粉、米粉、そば粉と400種類以上の資材と混合し、製パン・製菓、製麺、冷凍食品ユーザー向けに約1000品目を販売する。16年JFEシステムズからメル

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