Hard＆Soft新春特集
Hard＆Soft新春特集：品質保持剤＝ウエノフードテクノ「ETパック」
●PETタイプが好調
ウエノフードテクノは保存料・日持ち向上剤から品質保持剤、洗浄除菌剤まで幅広い食品保存技術を揃えたトータルサニテーションが大きな強み。今上期の品質保持剤の売上高は前年比微増。アルコール蒸散剤のPETタイプが引き続き好調に推移した。
洋菓子分野で多く使用されるアルコール蒸散剤「ETパック」では、低臭のPETタイプ「同SX」の販売が好調。賞味期限が長い食品にも使える表面PETタイプ（特許取得済み）で、優れた
