介護食品特集2023
介護食品特集：入賞商品＝大和製罐 「エバースマイル ビーフステーキ風ムース」など2品
噛むことに問題がある人（咀嚼困難者）向けの食品部門で金賞
飲み込むことに問題がある人（嚥下困難者）向けの食品部門で金賞
◇第8回「介護食品・スマイルケア食コンクール」入賞商品
赤身脂身で見た目本物
●金賞「エバースマイル ビーフステーキ風ムース」
●金賞「エバースマイル 炭酸とろみ飲料レモンスカッシュ」
大和製罐が提案する介護食「エバースマイル」は、健常者の食事に匹敵する見た目と風味を持ちつつ、介護施設や要介護者の栄養ニーズに合わせた革新的なアイテムを取り揃えている。特に「ビーフステーキ風
-
介護食品特集2023
惣菜・中食日本は世界一高い高齢化率28.8％（2021年版高齢社会白書）で、25年は約30％、60年には40％に達すると見込まれている。農林水産省は介護食品に対する潜在的ニーズを約2兆9000億円（13年＝要介護認定者数584万 […]
詳細 >
