介護食品特集2023

介護食品特集:入賞商品=三島食品 「なめらか しそ昆布風味」

調味料 特集 2023.09.01 12637号 07面
健康維持上栄養補給が必要な人向 けの食品部門で金賞

健康維持上栄養補給が必要な人向 けの食品部門で金賞

 ◇第8回「介護食品・スマイルケア食コンクール」入賞商品
 しそ昆布佃煮をイメージ
 ●金賞「なめらか しそ昆布風味」
 三島食品の「なめらかしそ昆布風味」は、しそ昆布佃煮をイメージしたペースト状のごはん用調味料。使い切りで携帯にも便利な1食用スティックタイプ商品となっている。1袋(6g)当たり、タンパク質1.2gを摂取できる。また、食塩相当量も1袋(6g)当たり0.3gの低塩商品なので介護食だけでなく、

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