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健康維持上栄養補給が必要な人向 けの食品部門で金賞
◇第8回「介護食品・スマイルケア食コンクール」入賞商品 しそ昆布佃煮をイメージ ●金賞「なめらか しそ昆布風味」 三島食品の「なめらかしそ昆布風味」は、しそ昆布佃煮をイメージしたペースト状のごはん用調味料。使い切りで携帯にも便利な1食用スティックタイプ商品となっている。1袋(6g)当たり、タンパク質1.2gを摂取できる。また、食塩相当量も1袋(6g)当たり0.3gの低塩商品なので介護食だけでなく、
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日本は世界一高い高齢化率28.8%(2021年版高齢社会白書)で、25年は約30%、60年には40%に達すると見込まれている。農林水産省は介護食品に対する潜在的ニーズを約2兆9000億円(13年=要介護認定者数584万 […]
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