介護食品特集2023
介護食品特集：入賞商品＝栗木食品 「豆腐となすの揚げだし」など3品
健康維持上栄養補給が必要な人向けの食品部門で審査委員長賞（豆腐となすの揚げだし）
◇第8回「介護食品・スマイルケア食コンクール」入賞商品
見た目・食感こだわる
●審査委員長賞 「豆腐となすの揚げだし」
●金賞 「かぼちゃと蓮根の卯の花和え」
●金賞 「豆腐干の卵あんかけ」
栗木食品が手掛ける「豆腐となすの揚げだし」は高齢者にもおいしい食事を楽しんでほしいという同社の理念から生まれた商品だ。塩分を押さえながらだし感をしっかりと利
