介護食品特集2023
介護食品特集：入賞商品＝大冷 「骨取りさば生姜煮」など3品
健康維持上栄養補給が必要な人向けの食品部門で金賞
健康維持上栄養補給が必要な人向けの食品部門で金賞
噛むことに問題がある人（咀嚼困難者）向けの食品部門で金賞
◇第8回「介護食品・スマイルケア食コンクール」入賞商品
定番から栄養素摂取を
●金賞 「骨取りさば生姜煮」
●金賞 「メープルクリームワッフル」
●金賞 「水ようかん」
大冷の「骨取りさば生姜煮」は、同社としては初のコンシューマー向け商品。栄養価を強調する介護食が多い中で、日常の定番メニューから自然にタンパク質などの栄養素を摂取できるようにとの思
