マーガリン類特集

マーガリン類特集:リボン食品 油脂・パイ関連全30品発売を計画

乳肉・油脂 2019.12.02 11979号 09面
有機ファットスプレッド「ROリボンオーガニック500g」でサスティナブルな活動も啓発

有機ファットスプレッド「ROリボンオーガニック500g」でサスティナブルな活動も啓発

 【関西】リボン食品は「新商品で前に出る」をスローガンに今期全30品の油脂・パイ関連商品発売計画を持つ。省人化・簡便性を追求した油脂や新しいトレンドになりうる冷凍パイ生地など26品がすでに11月までに発売され、製菓・製パン業界のプロをうならせている。  調温、予備圧延不要に仕上げたシートマーガリンや短時間で乳化と驚きのホイップ性を実現するマーガリン、焼成するだけでクッキーシューやミルク饅頭ができる生地など人手や技術不足を補う新商品のほか、焼成後の保形成など機能面に特化したマー

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