ファベックス特集
ファベックス特集：わが社の一押し商品
惣菜は、家族の“台所”代行に加えて健康サポート、地域ライフラインの核として位置付けが高まっている。一方で、労働力の確保が厳しくなってきていることから、バックヤードと工場のトータルの仕組み作りが大前提となってきており、伸長する中食産業には関連産業のさまざまな提案がある。各社の提案を紹介する。（福島厚子）
惣菜は、家族の“台所”代行に加えて健康サポート、地域ライフラインの核として位置付けが高まっている。一方で、労働力の確保が厳しくなってきていることから、バックヤードと工場のトータルの仕組み作りが大前提となってきており、伸長する中食産業には関連産業のさまざまな提案がある。各社の提案を紹介する。（福島厚子）
