ファベックス特集
ファベックス特集：コロナ禍で注目される「特定技能」＝外国人食品産業技能評価機構
●特定技能1号技能測定試験 20年度合格者、外食は微減 飲食料品4倍に
外国人食品産業技能評価機構は、このほど特定技能1号技能測定試験「外食業及び飲食料品製造業」の国内試験の2020年度受験者数、合格者数を発表した（表1）。
国内試験の外食業受験者は8983人（前年比16.0％）、合格者数4270人（同7.6％減）、飲食料品製造業受験者6451人（同315.1％増）、合格者4252人（同359.7％増）で、コロナ禍の状況下
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惣菜・中食◇ファベックス特集 中食産業2021 ◆多様なアイテムで多様な食シーンに寄り添う コロナ禍で、これまでの中食産業の常識はくつがえされ、20年度の食品スーパー売上げは増収増益が多い中、惣菜部門は前年比約2～3％減と微減に […]
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