ファベックス特集
ファベックス特集：リボン食品 新パイシート開発 焼成時間を大幅に短縮
パイメニューも「パイシートPLクイックベイク210×210×3」を使えば、手軽に取り入れられる
リボン食品は今春、同社史上最速で焼きあがる「パイシートPLクイックベイク210×210×3」を発売した。これまでも仕様や味、食感などが違うさまざまな冷凍パイ生地を展開してきた同社だが、今回は焼成時間を大幅短縮できるシートを開発し、調理から提供までの時間に配慮した。手間が掛かりハードルの高いイメージのパイを身近にし、外食チェーンやセントラルキッチンへの提案を強化する。
1人用サイズのパイ専門店が次々と登場してから、日本でもパイ人気が確実に高まりつつあ
-
ファベックス特集
惣菜・中食◇ファベックス特集 中食産業2021 ◆多様なアイテムで多様な食シーンに寄り添う コロナ禍で、これまでの中食産業の常識はくつがえされ、20年度の食品スーパー売上げは増収増益が多い中、惣菜部門は前年比約2～3％減と微減に […]
詳細 >
