ファベックス特集

ファベックス特集:雪印メグミルク 「ロイヤルスノー」フラッグシップへ 機能・物性面を訴求

乳製品 特集 2021.04.20 12217号 10面
「のびてるチーズソフトモッツァレラ入りK」を使用した「シカゴピザ」

「のびてるチーズソフトモッツァレラ入りK」を使用した「シカゴピザ」

 雪印メグミルクは今年度、「雪印北海道100クリームチーズ ロイヤルスノー」を国産ナチュラルチーズ(NC)フラッグシップ商品に位置付け、中食市場への提案を強めていく方針だ。北海道産生乳100%使用した汎用(はんよう)性の高い商品として、さまざまな惣菜・デリカメニューへの活用を推進。スライス、シュレッド、ソフトチーズなどのチーズ群とともに、機能性や物性面での強みを発揮し、現中期経営計画で掲げる「業務用チーズの販売拡大」を推進する。
 業務用市場はコロナ禍

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