伊藤忠食品 佐藤太一東海営業本部長
伊藤忠食品東海営業本部は今期（23年3月期）、会社全体の組織変更を行い、人材育成に特に力を入れていく。佐藤太一東海営業本部長に直近の取組みなどを聞いた。（後藤温子）
●一番に声をかけてもらえる問屋に
東海営業本部での前期（22年3月期）の業績は、業務用は3月単体で予算をクリアしたものの、通期ではコロナの影響もあり若干の前年割れで着地した。一方の市販用は、コロナ禍で需要が高
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