中部流通特集
中部流通特集：東海地域の食品動向調査（1）20～21年相次ぐ値上げ 消費減少の傾向顕著
●乳製品・調理食品・飲料を除く 品目で前年比マイナス
2021年2月から原油価格高騰が始まり、歯止めがかかる様子はいまだ見られない。これに伴い、生産コストが上昇。コメや乳製品など、今年に入り余剰在庫が発生した品目を除く、ほとんどの食品で値上げや価格改定が相次ぎ、家計を直撃した。
本紙では、総務省統計局の家計調査をもとに、愛知・三重・岐阜・静岡の4県の20年と21年の品目別月次対比表を作成し、実際の品目別消費金額と昨年の社会情勢を照らし合わせてみた。
昨年と違い、食料全
