中部流通特集

中部流通特集:ヤマモリ 三重県・JAとタイ野菜を栽培

農産加工 2022.05.21 12401号 16面

 ヤマモリは、三重県(農林水産部フードイノベーション課、農業研究所花植木研究課)、JAみえきたと共同で、三重県内の農地でタイ野菜の栽培を4月中旬から順次開始している。高齢化を課題とする同県農業の活性化も視野に入れていく。
 今回、日本でタイフードの普及をさらに進めるため、国内で調達が難しいタイ野菜の中でも代表的なホーリーバジル、レモングラス、タイナスの栽培が決定した。四日市市と鈴鹿市の農家4組と契約し、畑に定植を開始している。

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