近畿・中国・四国発活躍する企業特集
近畿・中国・四国発活躍する企業特集：ファインフーズ 独自調味料・香辛料で
代表取締役社長 西村圭司
MINATOファクトリー
●加工食品の味・風味・コストを下支え
ファインフーズの調味料・香辛料は「食欲をそそる風味」「また食べたくなる風味」を付与する原料として、即席麺やハム、スナック菓子、冷凍食品、外食産業などの食品業界で活躍している。粉末醤油製造の基礎をつくった技術者の西村正彦会長が同社を1982年に設立して以来、時代を先取りした独自性の高い調味料・香辛料で加工食品の新商品誕生を支えてきた。日本人は今や、年間30g強の同社製品を口にしている計算だ。
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