近畿・中国・四国発活躍する企業特集
近畿・中国・四国発活躍する企業特集：カタギ食品 有機ごまを通じて持続可能社会の実現に貢献
代表取締役社長 佐藤圭介
左から「有機いりごま白」「有機いりごま金」「有機いりごま黒」
ごま油最大手かどや製油グループのカタギ食品は、有機栽培認証の原料を使った有機ごまシリーズを通じ、持続可能社会の実現に貢献する。ごま農地の環境保全を最優先に、有機ごまの多彩な製品化で取引の継続を強化し、SDGsの7つのゴールを目指す。
同社は、JAS法改正以前の1996年から有機ごま製品を開発し、01年に有機JAS認証を取得。輸入原料による有機認証製品を発売して以来、産地での品質維持に努め、日本の有機ごま市場開拓に貢献してきた。原料調達では、その国の
