近畿・中国・四国発活躍する企業特集
近畿・中国・四国発活躍する企業特集：兵庫県手延素麺協同組合「揖保乃糸」
理事長 井上猛
「上級品300g」
●ブルーオーシャンの「にゅうめん」伸長目指す
「揖保乃糸」を製造・販売する、兵庫県手延素麺協同組合（井上猛理事長）。手延べそうめんの日本一の生産者団体で、業界のリーダーでもある。組合設立時より生産技術の指導、製品検査を含め管理、指導体制を確立。厳選した原料と、高い製麺技術で高品質の手延べそうめんを生産し「揖保乃糸」のブランドを不動のものにした。前期は好天候も追い風に販売はギフト・家庭用合わせて前年比約1％増、「上級品300g」は同3％増で160万ケ
