マーガリン類特集2023
マーガリン類特集：ミヨシ油脂 「かける本バター」好調
ミヨシ油脂の上期関連事業は、価格適正化により金額ベースでは前年を上回ったが、数量面では微減で折り返した。平常化がさらに見込まれる下期以降は注目のプラントベースブランド「botanova」をはじめ、原料不足による代替需要や日持ニーズなどに対応する各製品の伸長が濃厚。発売2年目の家庭用バター風味オイル「すぐに使える かける本バター」も注目商品に位置付けられる。
「すぐに使える かける本バター」は、バターオイルを使用してバター本来の甘さやコクを実現（製品
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マーガリン類特集2023
乳肉・油脂マーガリン類は、家庭用ではパン向けはもちろん、多彩なフレーバー戦略や優れた使い勝手を生かした料理用途でも活躍し、業務用は製菓・製パンなど最終市場の必須素材として不可欠な存在となっている。（村岡直樹）
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