マーガリン類特集2023
マーガリン類特集：リボン食品 「ネオラティ」などバターの代替品に
ネオラティアルファ
リボン食品は、需給バランスが崩れやすいバターの代替品として、価格安定性の高さや作業効率性の良さを強みに持つ独自の加工油脂「ネオラティ」の拡販を進める。バターをはじめ、原材料価格高騰に苦心する顧客の一助となるべく、今春に同ブランドのシリーズ4品を発売。来年1月にも新商品を投入し、製菓製パン用から調理用まで幅広いニーズに応えていく。
2023年6～10月の業績は増収増益で推移。新型コロナウイルス感染症の5類移行に伴い土産菓子市場が回復し、洋菓子店も上昇
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マーガリン類特集2023
乳肉・油脂マーガリン類は、家庭用ではパン向けはもちろん、多彩なフレーバー戦略や優れた使い勝手を生かした料理用途でも活躍し、業務用は製菓・製パンなど最終市場の必須素材として不可欠な存在となっている。（村岡直樹）
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