マーガリン類特集2023
マーガリン類特集：マリンフード 植物バターの市場浸透目指す
マリンフードは今期、動物性原材料を一切使用せずに作った「植物バター」の市場浸透に注力する。昨年4月に発売したカップタイプの「植物バター160g」を皮切りに、今春はポンドタイプと個包装タイプを上市。広範な用途に適応すべく、形状やサイズを変えてラインアップの充実を図っていく。
2023年1～10月の油脂関連事業の業績は、金額ベースで前年比2桁増、物量ベース同微増となった。家庭用は金額ベース同2桁増、物量ベース同微減となり、マーガリンにおろしガーリックや
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マーガリン類特集2023
乳肉・油脂マーガリン類は、家庭用ではパン向けはもちろん、多彩なフレーバー戦略や優れた使い勝手を生かした料理用途でも活躍し、業務用は製菓・製パンなど最終市場の必須素材として不可欠な存在となっている。（村岡直樹）
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