業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集
業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集：菊水 北海道の「味力」届け続ける
杉野邦彦社長
本社工場
えべチュンら～めん
知床ざるそば
◇地域食品産業貢献賞 地域食品産業貢献
菊水は1949年道北の下川町で配給小麦の委託製麺加工所「杉野製粉製麺所」として創業。粗悪な配給小麦粉が中心だった時代、不純物を取り除きおいしい麺を作って提供し続け、多くの町民の感謝と信望を集めたことから社是となった「信頼と創造」精神が今日まで育まれている。杉野邦彦社長は「“信頼”には信義で応えなければならない。そして決して変えてはいけないもの。“創造”は時代や環境変化に対応して変えていくべきもの。新たな価値を
