業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集
業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集：キユーピー「HOBOTAMA」
規格＝120g×20／冷凍
植物性由来ながらスクランブルエッグの鮮やかな色合いと半熟感を見事に再現
◇業務用加工食品ヒット賞
◆卵不使用のスクランブルエッグ風PBF 手作り半熟感、鮮やかな色調
キユーピー「HOBOTAMA」
●製品紹介
キユーピーの「HOBOTAMA」は、豆乳加工品など大部分を植物由来原料で作ったスクランブルエッグ風プラントベースフード（PBF）。
卵不使用ながら、シェフが手
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業務用・外食／機械資材素材／地域貢献3賞特集
総合日本食糧新聞社は「第26回業務用加工食品ヒット賞／外食産業貢献賞」の受賞16社・19製品、1ブランド、「第25回日食優秀食品機械・資材・素材賞」の受賞9社・8製品、「第10回地域食品産業貢献賞」の受賞7社の栄誉をたたえ […]
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