◇活躍する九州鍋スープ企業
マルタイの即席棒状ラーメンの麺は、ノンフライ、ノンスチーム製法で仕上げた生麺に近い風味が特徴のストレート麺。中でもそのパイオニア商品が「マルタイラーメン」。同品のスープは、ポークとチキンをベースにした風味豊かなあっさり醤油味となっている。
鍋物関連商材「お鍋にラーメン」は、麺の塩分を同社「マルタイラーメン」で使う麺と比較して40％カットした商品だ。発売から15年以上にわたり、支持を獲得してきた。
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