酪農・乳業新春特集
酪農・乳業新春特集：乳業界リーダーに聞く＝雪印メグミルク・西尾啓治社長
●中計での最重要年度に挑む
（1）昨年、酪農乳業界も新型コロナウイルスの影響を大きく受けた。春先からの学校給食用牛乳の供給停止による生乳余剰から一転、夏休み短縮による最需要期でのひっ迫など、業界を挙げての需給対応に追われた。
また、食品業界においては、巣ごもり需要により食品の家庭内消費が増えたことで、スーパーなどの売上げが伸長する一方、外食産業は甚大な影響を受けた。国の経済対策により、外食産業の業績には一時回復の動きが見ら
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