酪農・乳業新春特集
酪農・乳業新春特集：牛乳乳製品消費動向＝アイスクリーム 5000億円市場を堅持
●巣ごもりニーズで
日本アイスクリーム協会によると、19年度（19年4月～20年3月）アイスクリーム市場は夏場の天候不順があり、メーカー出荷ベースで久々に前年未達となった。ただし、下期は暖冬もあって売上げを挽回、3年連続でトータル5000億円台を堅持している。迎えた20年度上期は、7月の最需要期が昨年に続く天候不順で打撃を受けたが、8月に長い梅雨が明け、猛暑で後半から急伸。9月も堅調に前年を2～3％程度上回って折り返したとみられる。下期も盛り返し攻
-
酪農・乳業新春特集
乳肉・油脂2021年の酪農・乳業界は、新型コロナウイルス感染症拡大の影響で生まれた新たな日常に対応した産業基盤を構築するための重要な1年を迎えそうだ。「ニューノーマル」の常態化で、牛乳・乳製品に対する消費者のマインドステージは大 […]
詳細 >
