酪農・乳業新春特集
酪農・乳業新春特集：2021新春の抱負＝日本アイスクリーム協会・牛膓栄一会長
●「継続」「変化」で対応
昨年の夏を振り返りますと、7月には1946年の統計開始以来1位となる多雨、日照時間の不足、8月は同1位となる高温を記録し、全国的に雨も少なく、日照時間の多い月でした。
社会的には、4月に緊急事態宣言が発令されて「コロナ禍に振り回された1年」になりましたが、「Stay Home」「巣ごもり消費」などの言葉が使われる中、いつもと違う生活様式が求められました。また、オリンピックが延期となり、ここ数年伸長
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酪農・乳業新春特集
乳肉・油脂2021年の酪農・乳業界は、新型コロナウイルス感染症拡大の影響で生まれた新たな日常に対応した産業基盤を構築するための重要な1年を迎えそうだ。「ニューノーマル」の常態化で、牛乳・乳製品に対する消費者のマインドステージは大 […]
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