チーズ特集2023
チーズ特集：エフ アール マーケティング 「LLリコッタ」で消費刺激
「ロングライフ リコッタ」を使ったメニュー
エフ アール マーケティングの23年2月期は、種々のコストアップの影響を大きく受け、取扱物量が大幅ダウンし、苦戦の一年となった。500tベースで推移していた「ル・ルスティック」ブランドも、400t程度まで落ち込んだ。円安・輸送コスト・商品回転率の低下という「トリプルプレー」が重くのしかかるが、今秋冬向けには新たにロングライフ（LL）のフレッシュリコッタを投入。ブリーやラクレットなどの既存品の育成とともに、「食のエンターテインメントとして売場に感動を作る」（近藤功一社長）こと
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