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伊藤ハムのチーズ部門(ベルチーズ)の前年実績(22年1~12月)は、コロナ禍での巣ごもり需要の反動と、値上げ・容量変更の影響で、金額ベースで前年比6.2%減、重量ベースで同12.2%減と前年割れとなった。 主力のキリシリーズ(クリームチーズ)のポーションタイプ(ブロック含む)は、ブロックタイプが低調に推移し、金額ベースで同4.4%減、物量ベースで同11.1%減と苦戦を強いられた。 子育て世代や健康意識が高い女性の間食ニーズ
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「過去に経験したことがないほど」(メーカー)の輸入原材料価格の上昇など種々のコストアップが重なり、複数回の価格改定を実施してきた22年度のチーズ市場は、金額ベースで前年をクリアした一方、物量ベースではダウン。23年度に […]
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