チーズ特集2023
チーズ特集：主要チーズ輸出国・地域の動向 世界的な環境・経済影響色濃く
2023年（1～6月）プロセスチーズ国別輸入状況の累計
2023年（1～6月）ナチュラルチーズ国別輸入状況の累計
◆安定供給へ調達網強化
主なチーズ生産国の動向を見ると、多くのエリアで環境・経済面での影響を色濃く反映するシーズンとなっている。世界的な高温や変動の激しい雨量は生乳生産に大きなインパクトを与えており、加えてエネルギーなどイニシャルコストの高騰や為替変動は、生産だけでなく輸出経費も増加させている。各国経済においても、インフレの進行や巨大市場である中国の経済停滞といった外部要因はチーズの消費動向を左右する懸念材料となっている。各商社は引き続き、安定供給に向けた調達網強化など努
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