チーズ特集2023

チーズ特集:東京デーリー 高付加価値シュレッド2桁増

乳肉・油脂 2023.12.18 12692号 07面

 東京デーリーの23年度上期は、主力カテゴリーが価格改定の影響で物量が振るわなかったものの、金額ベースでは前年並みでの推移となった。調理用途需要の高まりもあり、高付加価値シュレッド群が2桁増と成長。10月から展開を始めた塩分カットと脂肪カットのパッケージ共通化も奏功し、相乗効果を発揮している。
 通期に向けては、レシピサイトでの新規メニュー提案やデジタルギフトキャンペーンを展開して、需要の底上げを進める。
 上期は、セミハード・

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