チーズ特集2023

チーズ特集:明治 体験価値アピール ライトユーザー流出食い止め急務

乳肉・油脂 2023.12.18 12692号 08面

 明治の24年3月期上期市販チーズカテゴリーは、前年を4.1%上回り140億円となり、市場同様物量面では前年割れとなった。ただし、22年度の30周年記念施策で間口が広がった「明治北海道十勝」シリーズでは堅調な数量確保もみられた。今下期は逆風の状況にある白カビや、モッツァレラの食感差別化発信などで体験価値を表現し、喫食機会の増加を目標に施策を推進。ライトユーザーの流出食い止めも視野に数量拡大を図っていく。
 上期は、価格改定の影響がみられ、「同生モッツァ

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