チーズ特集2023
チーズ特集：ラクト・ジャパン 長期的安定供給を強化
ラクト・ジャパンは、市場におけるチーズ取扱量の減少に対し、引き続きネットワーク力を生かした長期的安定供給体制の強化を進める。
製造適性の高い機能性原料の展開も継続し、日本国内のニーズをつかみ、現地メーカーとともに開発。サプライヤー網の拡充も進め、差し迫った物流面での問題も意識しながら、調達環境を注視して安定供給を行っていく。
海外の原料事情は、インフレーションの進行と景気後退、離農や天候要因などが重なり、相場観はやや軟化し
