チーズ特集2024
チーズ特集：海外注目チーズ＝西亜 イラン発「ペルシアンパニール」を安定供給
「ペルシアンパニール」を展示会で紹介するシャジャリ・ルーイン部長
●イラン発「ペルシアンパニール」クリームチーズ安定供給
数千年以上前に芽生えた中近東のチーズが、日本市場へ向けてPRを続けている。西亜は、イラン産の「ペルシアンパニール」など、ゲラ社ブランドのクリームチーズを中心に市場展開を進める。これまで輸入門戸が開いていなかった同国からのチーズ輸入の先鞭（せんべん）を切り、ゲラ社製品を安定調達。チーズ食文化を通して同国への理解醸成も図り、さまざまな施策を展開している。
フード事業部のシ
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チーズ特集2024
乳肉・油脂2024年度のチーズ市場は、家庭用では前年からの価格改定が一巡し、金額・物量ベースの開きが縮小、業務用では本格的な商品開発スピードが加速する一年になりそうだ。（小澤弘教）
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