漬物特集2023
漬物特集：やまう 若い世代に魅力発信 「二色カップ」伸び順調
カップ製品を中心に多彩な漬物商品を展開するやまうは、今年も「二色カップ」シリーズの売れ行きが順調に伸びている。中でも人気の漬物2種を組み合わせた同シリーズの「二色 お茶漬パリパリ・赤しば漬」と「同 お茶漬パリパリ・つぼ漬」が好評。導入店舗数が増加し、消費者の接触回数が増えたことで売上げ上昇につながった。
一方で、SNSやイベント参加で若い世代にも漬物の魅力を伝え購買層の拡大を図る。
同社は公式ホームページだけでなくX（旧ツ
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漬物特集2023
農産加工食品需給研究センターの食品産業動態調査によると、23年1～8月累計の野菜・果実漬物の生産量は55万0959tと前年比0.3％減だった。構成比で最大のキムチの生産量が回復に転じた一方、ショウガ漬けをはじめ減少したカテゴリ […]
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