漬物特集2023
漬物特集：22年7月～23年6月全国単品売上高ランキング KSP-POSデータ
2022年7月～2023年6月 全国の漬物売上金額ランキング（KSP-POSデータ）
22年7～12月 商品別金額ランキング（前年比較） （KSP-POSデータ）
23年1～6月 商品別金額ランキング（前年比較） （KSP-POSデータ）
ブロック別 金額ランキング100 22年7月～23年6月【北海道】（KSP-POSデータ）
ブロック別 金額ランキング100 22年7月～23年6月【東北】（KSP-POSデータ）
ブロック別 金額ランキング100 22年7月～23年6月【北関東】（KSP-POSデータ）
ブロック別 金額ランキング100 22年7月～23年6月【首都圏】（KSP-POSデータ）
ブロック別 金額ランキング100 22年7月～23年6月【北陸】（KSP-POSデータ）
ブロック別 金額ランキング100 22年7月～23年6月【東海】（KSP-POSデータ）
ブロック別 金額ランキング100 22年7月～23年6月【近畿】（KSP-POSデータ）
ブロック別 金額ランキング100 22年7月～23年6月【中四国】（KSP-POSデータ）
ブロック別 金額ランキング100 22年7月～23年6月【九州】（KSP-POSデータ）
KSP-POSデータ収集主なチェーン一覧（順不同）
全国1000店舗超の食品スーパーが参画するKSP-POS（KSP-SP社運営）の金額実績を基に、漬物カテゴリーの単品売上高ランキング（全国・ブロック別）を取りまとめた。集計対象期間は22年7月～23年6月の1年間。当該期間中は多くのメーカーがコストプッシュに対応する値上げを実施しており、単品順位や平均売価にその影響が色濃く表れている。（横田弘毅）
●全国 売価上昇率わずか1％ 転嫁遅れ鮮明に
全国ランキングを見ていくと、20位までをキムチ14品で占める構図は前年同期と
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漬物特集2023
農産加工食品需給研究センターの食品産業動態調査によると、23年1～8月累計の野菜・果実漬物の生産量は55万0959tと前年比0.3％減だった。構成比で最大のキムチの生産量が回復に転じた一方、ショウガ漬けをはじめ減少したカテゴリ […]
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