●海外に魅力伝える 全国納豆協同組合連合会(納豆連)は6日、新たな公式Webサイト「Natto Power~Japanese Fermented Food Natto, the key to Better Living~」をオープンした。日本独自の粘性食品である「納豆」という食文化をわかりやすく丁寧に紹介し、海外の人々にも「納豆」への理解を深めてもらい、その魅力を知ってもらおうというもの。多言語対応しており、日本語、英語、中国語で閲覧できる。
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全国納豆協同組合連合会(納豆連)によると、業務用を含めた2022年の市場規模は、前年比約4.1%減の2489億円だった。コロナ禍による巣ごもり特需で20年に過去最高の2711億円を記録したが、その後は徐々に落ち着いてき […]
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