カレー特集

カレー特集:ナイル商会 「インデラ」が70周年 菓子類への採用増える

調味 2022.07.01 12425号 10面
さまざまな加工品に広がる「インデラカレー」

さまざまな加工品に広がる「インデラカレー」

 ナイル商会の21年度のカレー関連は順調に推移し、前年を上回った。家庭用の100g缶がコロナ禍で好調に推移するとともに、昨年度は最終製品がカレールウやレトルトカレーとなる加工向けのカレー粉が伸長した。外食向けは厳しいが、昨年は一昨年と比べるとコロナによる影響は小さかった。ナイル商会のカレー関連は家庭用が内食傾向により安定して推移するとともに、加工向けが伸長している。最終製品がルウやレトルトとなる既存の分野に加え、CVSのチルド弁当のカレーライスや、せんべいなどの菓子類への採用

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     21年のカレー市場は家庭用がルウ、レトルト、カレー粉ともに堅調に推移し業務用も回復基調に入ったことで、全体として順調だったといえる。家庭用市場は前年を下回ったものの、前年の特需の反動が影響したためで、市場の動きは底堅い […]

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