◇生活協同組合コープこうべ 常務理事・榎本裕一氏
店舗事業と宅配事業（個人宅配、協同購入など）を主体に供給事業を展開している生活協同組合コープこうべは、コロナ禍において、店舗事業、宅配事業ともに好調に推移している。特に大幅伸長している宅配事業では、長年の課題であった若年層の取り込みも進みつつある。今後は両事業が補完し合いながら、相互連携を深め、スケールメリットを生かした効率化や在庫コントロールなど、シナジー効果を追求していく。
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