中部外食・中食産業特集
中部外食・中食産業特集：ヤマザキ、生活寄り添う品揃え
竹の子と真昆布の煮物
●「竹の子と真昆布」に注目
作りたての料理をそのまま閉じ込めた鮮度保証30～40日のロングライフ惣菜でチルド包装惣菜業界に革命を起こした静岡県を代表するメーカーのヤマザキ。
今春の注目商品は「粋な献立」シリーズから新たに発売した「竹の子と真昆布の煮物」。シンプルな味付けで厳選素材のタケノコと昆布を生かした健康志向にマッチする商品に仕上がっている。
昆布はグループ会社「北海シーウィード」で乾燥から加
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中部外食・中食産業特集
外食外食産業の市場規模は、25兆6561億円（日本フードサービス協会〈JF〉の2017年度推計）。直近の外食産業の状況は、JF公表の全店売上高は、19年4月で前年比1.7％増と、32ヵ月連続前年を上回っている。業態別は、1 […]
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