中部外食・中食産業特集
中部外食・中食産業特集：三島食品、全業態への訴求推進
学校給食向けの新商品「昆布ごはんの素」
●「-18℃以下保存」シリーズ
三島食品名古屋支店業務用部門の18年12月期売上高は前年比約2％増で着地。キノコ関連商品が外食チェーン店の秋季メニューに採用されたほか、強化商品で全業態に対応できる「-18℃以下保存」シリーズのウエットふりかけが、外食ルート、惣菜ルートで順調に拡大するなど、全体をけん引した。
今期は、営業面では新規開拓をあらためて強化。商品では引き続き「-18℃以下保存」シリーズを強化商品とし、既存14品と
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中部外食・中食産業特集
外食外食産業の市場規模は、25兆6561億円（日本フードサービス協会〈JF〉の2017年度推計）。直近の外食産業の状況は、JF公表の全店売上高は、19年4月で前年比1.7％増と、32ヵ月連続前年を上回っている。業態別は、1 […]
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