中部外食・中食産業特集
中部外食・中食産業特集：テーブルマーク、多彩なラインアップ
PS彩ロール 巨峰＆ヨーグルト
●ロールケーキに季節感
テーブルマークの外食向けは「patissier style」への注目度が高い、ロールケーキは季節感を取り入れた提案に最適で全16アイテム（期間限定を含む）もの多彩なラインアップを誇る。
今春には、北海道産小豆使用のこしあんを混ぜ込んだ桜もち風味の桜小豆クリームと桜ソースを巻き上げた「PS和ロール桜あずき（北海道産小豆使用）」（期間限定）と巨峰果汁とヨーグルトを使用したクリームと、フレッシュ感のある巨
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中部外食・中食産業特集
外食外食産業の市場規模は、25兆6561億円（日本フードサービス協会〈JF〉の2017年度推計）。直近の外食産業の状況は、JF公表の全店売上高は、19年4月で前年比1.7％増と、32ヵ月連続前年を上回っている。業態別は、1 […]
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