おいしい減塩&かるしお特集:国循「かるしおプロジェクト」 世代超えて広がる「かるしお」

特集 総合 2026.08.25 13162号 05面

厚生労働省所管の国立循環器病研究センター(国循)が推進するかるしおプロジェクトが関西から広がりを見せている。大阪・関西万博でのイベントや各地でのセミナーの開催はもとより、ラジオ出演など2025年の活動は多岐にわたった。国循が2年に1度開催する「S-1g大会」では、第7回大会の国循賞金賞を東海地区在住の高校生が獲得し、かるしお認定の企業数も遂に50社を突破。啓発活動の広がりを印象付ける。(筒井政敦)

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