コスモ食品のカレールウは、香り立ちが良く自然のうまみを際立たせる直火焼製法により家庭用市場で確かな地位を築いている。国立循環器病研究センターのかるしお認定商品の「減塩カレー・ルー」は21年9月に発売。発売から5年が経過している。人気は底堅く現在も徐々に伸長しており、数量ベースでの拡大が続いている。
特徴は、同社従来品より塩分を45％カットするとともに、直火焼製法で素材のうまみを引き出し、スパイスを多めに使用することでおいしく仕上げていることにある。完熟
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