健康志向食品はかつてほどの勢いがない。売場も棚の縮小が見られ、メーカーにとって厳しい状況が続く。そうした中で銀河フーズは「減塩＆糖質ゼロ」商品3品を大切な商品として地道な販売努力を行っている。3品とも塩分30％カット、糖質ゼロだ。
小ロット生産で、工場現場にはさまざまな負担が発生する。しかし「東北に生まれた企業として、塩分摂取量を減らすものづくりが必要と取り組んできた商品だ。健康が基軸であり、マーケットは厳しいが愚直に良さをアピールし続ける」（小渡純一
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