◆山信商店・山中浩晃代表取締役社長
愛知県豊田市を中心に「スーパーやまのぶ」を7店舗展開する山信商店。展開地域では同社にしか売っていない独自商品と従業員のコトPOPを強みに差別化を図り、新店はなくても順調に売上げが伸長している。一方でEDLP強化、キャッシュレス化対応、移動スーパー事業拡大など、新たな戦略も着々と実施している。山中浩晃社長に方針などを聞いた。（海野裕之）
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