財務省が発表した貿易統計によると、2021年上半期（1～6月）の累計輸出量は9254t（前年比20.8％増）で、前年から大きく回復した。コロナの影響がなかった19年と比べても増加しており、味噌の輸出は回復基調にあるといえそうだ。
輸出金額は21億6687万円（同17.4％増）で、こちらもコロナ前の数字を上回った。
2020年通期の輸出数量は前年比13％減の1万5994tにとどまったが、21年通期はコロナ前の水準を超えて過去
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