全国味噌特集
全国味噌特集：即席味噌汁＝即食性で高評価 FD・カップが人気
簡便志向の高まりを受け、即席味噌汁へのニーズが高まっている。市場をけん引するのはフリーズドライ（FD）商品。ブロック状の個食タイプはもちろん、複数の商品が詰め合わせになったアソートタイプやカップ味噌汁などさまざまなバリエーションが増えてきた。一方、1食当たりの単価が安い20食、30食入りの大容量タイプや、具材にこだわったプレミアムタイプの商品も存在感を増している。
本格的な味わいはもちろん、すぐに食べられる即食性や簡便性が評価され、近年の出荷量は右
