●白だしは5年連続2桁成長
　ヤマキは2月、「お塩ひかえめめんつゆ500ml」「減塩だしつゆ300ml」を発売し、商品価値と収益を高めている。前3月期は「めんつゆ」などの主力品を、500mlをはじめとしたPET容器へ刷新して成功。強みにする中容量展開、減塩カテゴリーのトップメーカーとして、減塩提案を本格化する。「割烹白だし」は「さっと煮」提案が支持されて5年連続で2桁成長。つゆ事業全体の次の成長戦略を示す。
　鰹節屋・だし屋の